Onderdeel van
Wil je een smoker kopen om te starten met jouw eigen onderneming op wielen? Dan ben je op het juiste adres. Of je nu een compacte BBQ smoker trailer zoekt voor kleinere evenementen of een grote offset smoker voor feesten en festivals met honderden gasten, er is altijd een model dat past bij jouw wensen en budget.
Langzaam gerookt vlees met een diepe rooksmaak is een culinaire belevenis die mensen niet snel vergeten. Op feesten, festivals, bruiloften en bedrijfsevents is een professionele BBQ smoker trailer een publiekstrekker die zich onderscheidt van elke andere mobiele horecaondernemer. Mensen ruiken de rook, zien het vlees liggen en komen vanzelf naar je toe.
Maar er zijn meer redenen om voor een eigen smoker trailer te kiezen.
Lagere vaste lasten. Een mobiele smoker is aanzienlijk goedkoper dan een vaste horecazaak. Je hebt geen huur, geen servicekosten en geen afhankelijkheid van één locatie.
Volledig mobiel. Alle smoker trailers zijn aanhangers die je achter je eigen auto koppelt. Jij bepaalt waar je staat, van een buurtfeest tot een groot festival.
Uniek en onderscheidend aanbod. Slowcooked BBQ vlees met een echte rooksmaak is iets wat mensen thuis niet kunnen maken. Dat maakt jouw concept bijzonder en de vraag ernaar structureel groot.
Volledige vrijheid en eigendom. Jij bepaalt wat je rookt, hoe je het presenteert en aan wie je het verkoopt. Een smoker kopen betekent volledig eigenaar zijn van jouw concept en jouw trailer.
Nederlandse kwaliteit. De BBQ smokers zijn volledig in Nederland ontwikkeld en met de hand gemaakt. Dat zorgt voor betrouwbare Europese kwaliteit die jarenlang meegaat.
Een BBQ smoker werkt fundamenteel anders dan een gewone barbecue. Bij een offset smoker grill je het vlees niet direct boven de warmtebron. De brandstof zit in een aparte kamer, de firebox, die naast de rookkamer is geplaatst. De hitte en de rook worden via de rookkamer geleid, waardoor het vlees langzaam en indirect gaart.
Dit principe van slowcooking zorgt ervoor dat het vlees mals en sappig blijft, terwijl de rook diep in het vlees trekt en een kenmerkende smaak achterlaat. Door te variëren met houtsoorten, zoals hickory, eik of appelhout, kun je ook variëren in rooksmaak. Elke pitmaster heeft zijn eigen voorkeur en zijn eigen signatuur.
Het belangrijkste verschil tussen de modellen zit in de capaciteit. Hoeveel gasten wil je per sessie kunnen bedienen? Dat bepaalt welk model bij jou past.
De BBQ smoker trailers zijn beschikbaar met 1, 2, 3 of 4 kleppen. Hoe meer kleppen, hoe groter het rookoppervlak en hoe meer gasten je per sessie kunt bedienen. Zo kun je precies kiezen wat aansluit bij jouw evenementen en ambities.
De keuze tussen een kleine en grote smoker trailer hangt volledig af van hoe en waar je wilt werken.
Een 1-kleps smoker is de ideale keuze als je net begint of voornamelijk op kleinere evenementen staat. Je investering blijft beheersbaar, de trailer is compact en je leert het vak zonder meteen een grote financiële sprong te wagen.
Wie structureel op drukke festivals, bruiloften of grote bedrijfsevents werkt, heeft meer capaciteit nodig. Een 3-kleps of 4-kleps smoker geeft je de rookruimte om honderden gasten per sessie te bedienen en daarmee de omzet te draaien die past bij die schaal.
Je kunt kiezen: kopen of zakelijk leasen via Financial Lease. Beide opties hebben hun voordelen en aan het einde van de leaseperiode ben je volledig eigenaar van de smoker trailer.
Kopen is op de lange termijn financieel voordeliger. Je bent direct eigenaar, kunt de trailer volledig naar eigen inzicht inzetten en bouwt waarde op die je later kunt verzilveren. Leasen verlaagt de drempel om te starten. Je spreidt de kosten over meerdere jaren en houdt meer financiële ruimte over voor de dagelijkse bedrijfsvoering. Voor Financial Lease dient je bedrijf minimaal één jaar ingeschreven te staan bij de Kamer van Koophandel.
Bepaal eerst voor welke schaal je wilt gaan. Hoeveel gasten wil je per sessie kunnen bedienen? Dat bepaalt welk model past. Vergelijk daarna de koopprijs met de leaseopties en bekijk wat het beste past bij jouw financiële situatie. Regel je vergunningen tijdig, want gemeenten en evenementenorganisaties hebben soms specifieke eisen voor open vuur en rookinstallaties.
Dan rest er nog maar één ding: de trailer aankoppelen, het hout aansteken en de gasten laten genieten.
Neem contact op voor gratis deskundig advies of vraag direct een offerte aan.
De prijs van een smoker trailer hangt af van de capaciteit die je nodig hebt. De BBQ Smoker 1 kleps begint vanaf €9.950 en is direct inzetbaar op kleinere evenementen en privéfeesten. Wie meer gasten per sessie wil bedienen, kijkt naar de grotere modellen die oplopen tot €15.950 voor de 4-kleps, waarmee je circa 450 gasten per sessie kunt bedienen. Denk bij je totaalbudget ook aan de kosten voor hout, vergunningen en eventuele accessoires. Wie dat vooraf goed doorrekent, koopt een smoker trailer die past bij zijn concept én zijn verwachte omzet.
Een smoker trailer is een veelzijdige onderneming die past bij een breed scala aan evenementen. De rookpluim en de geur van langzaam gaar vlees trekken overal aandacht en zorgen voor een sfeer die andere mobiele horecaconcepten niet kunnen evenaren.
Bruiloften en privéfeesten zijn een natuurlijke match. Gasten staan niet in de rij bij een gewone catering, maar bij een smoker trailer wordt het eten zelf onderdeel van de beleving. Festivals en kermissen zijn eveneens ideale locaties, zeker nu streetfood en ambachtelijke BBQ een vaste plek hebben veroverd op het festivalterrein. Bedrijfsevents en personeelsfeesten zijn een groeiende markt voor smoker ondernemers, omdat opdrachtgevers bewust op zoek zijn naar iets bijzonders dat blijft hangen bij de gasten. Sportevenementen en toernooien, zeker bij voetbal- of hockeyverenigingen, bieden structurele mogelijkheden voor een vaste samenwerking door het seizoen heen.
Hoe groter het evenement, hoe meer capaciteit je nodig hebt. Een 1-kleps smoker volstaat prima voor een intieme bruiloft, terwijl een 4-kleps smoker de aangewezen keuze is als je op grote festivals honderden gasten per sessie wilt bedienen.
Een smoker kopen is op lange termijn goedkoper, je hebt volledige controle over het ontwerp en gebruik en de foodtruck is ook echt jouw eigendom.
De levertijd voor een op maat gemaakte foodtruck bij ons varieert per model en de gewenste aanpassingen. Sommige modellen zijn direct uit voorraad leverbaar, terwijl andere een specifieke levertijd hebben. Voor de meest actuele informatie over de levertijd van een specifiek model, kun je het beste de modelpagina op de website van Multiwagon bekijken of direct contact opnemen.
Ja, alle smoker trailers zijn aanhangers die je achter je eigen auto koppelt. Voor de meeste modellen heb je een B-rijbewijs nodig, mits de totale combinatie van trekauto en trailer niet zwaarder is dan 3.500 kg. Zodra de combinatie dat gewicht overschrijdt, heb je een BE-rijbewijs nodig. Controleer dit altijd vooraf zodat je op de dag van levering direct de weg op kunt.
Als je net begint zijn eikenhout en appelhout goede keuzes. Eikenhout geeft een stevige, volle rooksmaak die goed werkt bij rund- en varkensvlees zoals brisket en pulled pork. Appelhout geeft een mildere, licht zoete rooksmaak die prettig is bij kip en varken. Hickory is populair maar heeft een uitgesproken sterke smaak die je beter kunt verkennen als je al wat meer ervaring hebt. Door te experimenteren met verschillende houtsoorten ontwikkel je je eigen signatuur als BBQ-ondernemer.
